糖醋洋姜是一道传统的中式美食，通常作为开胃菜或配菜。以下是一种简单的糖醋洋姜的做法：
所需食材：
干洋姜：150克
白醋：适量
糖：适量
盐：适量
清水：适量
步骤：
1.将洋姜去皮，并用刀切成非常薄的片。
2.取一碗，放入适量的盐与清水，将切好的洋姜片浸泡在盐水中，静置10-15分钟。
3.将浸泡好的洋姜片捞出，冲洗干净，沥干备用。
4.另取一个小碗，加入适量的糖和白醋，搅拌均匀，成为糖醋汁备用。
5.将洋姜片摆放在盘子上，将事先准备好的糖醋汁均匀地倒在洋姜片上。
6.静置一段时间，让洋姜片充分吸收糖醋汁的味道，即可食用。
7.糖醋洋姜口感酸甜可口，适当搭配时可以提升食欲。
