首先,准备好所需材料:蛋糕粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、香草精。
将蛋糕粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、香草精混合搅拌均匀,然后将混合物倒入蛋糕模中。
接着,将气蒸箱加热至180℃,预热10分钟左右,放入蛋糕模,蒸约20分钟,至蛋糕体呈金黄色并且有弹性即可。
最后取出蛋糕,待其冷却后即可食用。注意掌握好蒸的时间和温度,以便蛋糕能够达到理想的口感和风味。
使用气蒸箱制作蛋糕,需要准备鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶等材料,具体步骤如下:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,成为面糊。
3. 将面糊装入裱花袋中,在裱花袋尖端剪一个小口。
4. 在烤盘上铺上油纸,将面糊挤成小条状,每个之间保持一定的距离。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以 180 度上下火烤 10-15 分钟,直到表面呈金黄色。
6. 取出烤好的蛋糕,放在架子上晾凉。
7. 将蛋糕切成小块,放入气蒸箱中,以 100度的温度蒸 10-15 分钟,直到蛋糕完全变软即可。
需要注意的是,在烤制蛋糕时,需要根据烤箱的实际情况调整温度和时间,以确保蛋糕的口感和色泽。