白毫银针为最高等级，是芽茶。白茶根据采摘嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中白毫银针为芽茶，等级最高，白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成，而贡眉为茶树（群体种）嫩梢为原料制成，而寿眉等级最低，是采用嫩梢、叶片为原料制成。
白茶作为中国六大茶类之一，是我们比较常喝的一种茶。
所以今天我们就来聊一聊白茶的分级，帮助大家更懂白茶。
白 毫 银 针
白毫银针属于芽形白茶，在白茶中等级最高，而银针又有特级和一级之分。
正因为都是茶芽构成，所以在产量上比不上其他白茶，价位较高。
外形形状似针，满披白毫，如银似雪。
△政和头采白毫银针
滋味鲜甜，香气主要有毫香、米香或是陈香蜜韵。
白 牡 丹
白牡丹从特级到三级有四个等级，采摘标准较广泛，总体相对于银针低一等级。
市面上常见的白牡丹种类一般分为：牡丹王、特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹。
相比之下，一级白牡丹的品质位于中间地位，有芽、有叶、有梗，茶叶综合表现力强，在白茶中较受欢迎。
△茶香记政和白茶小合集
白牡丹外形叶张肥嫩，叶态舒展，毫心实壮，色泽灰绿，毫色银白。
△政和一级白牡丹
滋味醇和爽口，香气清鲜而带毫香。
贡 眉
按照国家标准，贡眉是菜茶茶树芽叶制成的白茶，贡眉和寿眉等级相对于银针和白牡丹来说，更低一等级。
外形叶张硕大，相对于寿眉高壮，芽心瘦小。
△金风玉露贡眉饼
滋味清甜醇厚，尚有毫香。
寿 眉
寿眉原料是白茶品种最老的等级，其味道香浓醇厚，适合收藏。
叶梗细长弯曲，叶张色深。
△政和白茶寿眉2016
香气纯正，滋味浓醇。
