1.
准备新鲜福豆400克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒1克爆香，放入福豆，加食盐2克，鸡粉1克，干花椒1克，加入清水150克，焖煮20分钟，出锅前放入切碎的小茴香苗5克，翻炒均匀即可出锅装盘。
2.
准备福都200克，清洗干净，沥干水分备用，起锅加入清水，放入葱椒蒜沫各2克，花椒2克，放入福豆煮30分钟，捞起投凉沥干水分装入盘中，加食盐2克，鸡粉1克，花椒份1克，辣椒油2克，搅拌均匀即可。
3.
准备福豆50克，大米50克，放入盆中加清水浸泡1小时，淘洗干净放入砂锅，加入纯净水2L，小苏打1克，大火烧开，小火熬煮1小时即可。
