用割蜜刀来收取蜂蜜。
割蜜刀用于切除蜜脾蜡盖的工具。
分离蜂蜜时通常需将蜜脾的蜡盖切除,才能分离出脾上的蜂蜜。割蜜刀有简易的、蒸汽的和电热的3种。刀身由不锈钢制成,长约250mm,宽约35~50mm,单刃或双刃。