可以
用料
猪肝 250克
金针菇 1把
青蒜 2根
美式黑胡椒（可用胡椒粉代替） 少许
味极鲜酱油 1小勺
蚝油 1小勺
淀粉 1大勺
小苏打 一丢丢
西红柿 2个
葱 一小段
姜（切丝） 三片
白糖 两小勺
番茄????猪肝汤的做法步骤
步骤 1
做这个菜主要是处理猪肝！ 鲜猪肝有弹性，买回来用水浸泡最少半个小时以上。 然后切成薄片，用水反复抓洗，直到水清亮为止。 控干水分，开始腌制猪肝。一点儿盐、味极鲜酱油、蚝油、小苏打（一丢丢）、淀粉…腌制最少半个小时以上。 利用这个时候准备配菜。
步骤 2
西红柿顶部切十字刀，用开水焯烫，去皮，切丁。 葱、姜切碎。 金针菇去根切段。 青蒜切碎。
步骤 3
起锅放油，倒入葱姜炒香，放入西红柿丁…炒出红油，放两小勺白糖，适量盐。 倒入热水，盖盖儿，烧开，放入金针菇，盖盖儿，烧开。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后一片片将腌制好的肝放入锅里，不要搅动，等变色再搅拌，盖盖儿，烧三分钟（不要怕老，因为我们放了丢丢的小苏打，但一定要烧透！），开盖儿，撒上青蒜。
步骤 5
香喷喷的番茄猪肝汤做好了！
