空气炸锅蒸馒头会怎么样（空气炸锅蒸生馒头）

不可以的，空气炸锅的原理就是利用高速热风循环来带走食物中的水分，从而让食物达到油炸的效果，类似吹风机原理。

因此不能做发面馒头，但可以做黄金馒头，馒头用鸡蛋清，淀粉裹一下，最好加一些盐，放入空气炸锅，中途翻面，出锅后根据个人口味添加调料。

没试过，空气炸锅是利用空气热循环工作原理，将食物烤熟，而蒸馒头是靠水蒸汽，所以不能用来蒸馒头