要想解冻带壳生蚝最有效，首先应该将其放置在冰箱中慢慢解冻，时间大概需要6-12小时左右。如果需要快速解冻，则可以将生蚝放在密封袋中，将袋子放入大碗中，加入温水（不要用开水），然后放置在室温下约30分钟即可。为了确保食品安全，请在解冻后立即使用生蚝。
带壳生蚝冷冻后在冷藏室解冻最有效
生蚝在冷冻的过程中，其中的水分会从肌肉组织中流出，冻成冰块，如果直接用热水解冻或者微波炉加热解冻，会导致其中的汁液大量流失，使生蚝的营养价值和口感受到影响，而将它放在冷藏室慢慢解冻，其中的汁液可以得到一定的吸收，这样生蚝的口感会更鲜嫩。
