首先，准备食材，包括猪骨、鸡骨、瘦肉、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、白萝卜、玉米、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、花椒、八角、枸杞、红枣、虫草花等。
然后，将猪骨和鸡骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。
瘦肉切成块，用开水焯水去血水，捞出备用。姜切片，葱切段备用。
接下来，将锅加水烧开，放入焯水过的猪骨、鸡骨、瘦肉、姜片、葱段，加入料酒，用大火烧开后转小火，慢慢炖煮。
同时，在另一个锅里加水烧开，放入白萝卜、玉米、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、花椒、八角、枸杞、红枣、虫草花等，煮开后转小火，慢慢炖煮。
最后，将炖煮好的清汤分别倒入两个锅中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。
清汤汤底就做好了，可以根据个人口味加入其他食材进行调整。
