答,下不了蛋退役的老母鸡还有营养吗?
下不了蛋的老母鸡,肯定还有营养。因为以前妇女生小孩坐月子炖汤用的老母鸡都是两三年的老母鸡。炖那种老母鸡,营养价值肯定也很高,炖出汤味也相当浓。而仔鸡不适宜炖汤,只能拿来炒的吃,或者红烧。
也有营养的,营养是一种广泛的形容,并不是单一的,退役老母鸡有特定的营养成分和特点的。老母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。