要洗。
冷冻的熟羊杂首先要解冻,用温水清洗几次,有效去除油腻,烧开水焯水,在开水中至少出3到5分钟,煮熟煮透,再次去除杂质和腥味,捞出沥干水分,下入相关调料盐,葱,姜,大蒜,辣椒油以及配料的蔬菜,青椒,洋葱等,根据个人的口味加入,可以适当放一点自制的葱油和麻椒油,增加混合香味。喜欢吃辣的话,调料的味重一些更好。
那要看你买的是直接食用的还是需要在加工煮过下,直接食用的不需要清洗,但是要在煮过的最好清洗下
要洗。
冷冻的熟羊杂首先要解冻,用温水清洗几次,有效去除油腻,烧开水焯水,在开水中至少出3到5分钟,煮熟煮透,再次去除杂质和腥味,捞出沥干水分,下入相关调料盐,葱,姜,大蒜,辣椒油以及配料的蔬菜,青椒,洋葱等,根据个人的口味加入,可以适当放一点自制的葱油和麻椒油,增加混合香味。喜欢吃辣的话,调料的味重一些更好。
那要看你买的是直接食用的还是需要在加工煮过下,直接食用的不需要清洗,但是要在煮过的最好清洗下