活好的饸饹面要冷冻保存。
因为饸饹面中含有水分，如果保存时间过长，容易变质变味。
因此，将剩余的饸饹面装入密封袋中，挤出气体后，放入冰箱冷冻室保存，保存时间不宜过久。
如果您想再次食用冷冻保存的饸饹面，可以将其取出解冻后，在锅中焯水，让饸饹面柔软鲜香就可以享用了。
同时，在烹调时，注意保持清洁卫生，避免食品受到污染，造成食品安全问题。
可以将剩下的饸饹面放入保鲜袋中，尽量将空气挤出来，然后放入冰箱中保存。这样可以减少细菌繁殖，保持面条的新鲜口感。
如果您想长时间保存，可以将饸饹面晾干，然后放入密封的容器中。晾干后的饸饹面不容易变质，可以保存较长时间。需要食用时，将饸饹面泡在水中，煮熟即可食用。
另外，如果您想要保存更长时间，可以将饸饹面放入冷冻室中冷冻保存。将饸饹面放入密封袋中，尽量将空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室中。需要食用时，将饸饹面泡在水中，然后煮熟即可食用。
