木薯可以用多种方式烹制,其中最常见的是煮和炸。煮木薯时,需要将木薯去皮切块,加少量盐和水煮至变软后捞出即可。
炸木薯时,需要将去皮切成薄片,放入油锅中炸至金黄色捞出,再撒上盐和辣椒粉等调料即可食用。除此之外,木薯还可以做成粉丝、干脆面、糕点等。总之,木薯作为一种常见的食材,不同的烹制方式和调料会带来不同的口感和味道,可以根据个人喜好来选择。
做法:
1. 炒木薯:将木薯去皮、切段,加水煮熟后剥去内皮,切成小块。然后用大火烧热油,加入盐、酱油和葱段,将木薯块倒入锅中炒匀即可。
2. 木薯炖排骨:将木薯剥皮后切成小段,与煮熟的排骨一起加入锅中,加入适量的水和调料,慢炖至木薯熟软即可。
3. 木薯粉制作芋圆:将木薯粉、芋头泥、糖粉混合揉合均匀,制成软硬适中的粉团,然后搓成长条,切成小段,放入水中煮至浮起即可。还可以将芋圆加入红豆汤、椰汁等中制作成各种甜品。