做法
1、材料：糯米粉、红糖、花生油。按1斤糯米粉配4两红糖的比例准备材料。 冰片糖也可以，可能口感没有那么软。
2、将红糖加水煮开，待糖水凉下来或温温的时候，使用糖水把糯米粉搓匀。注意不要太多水哦，只要能把粉搓成团即可。
3、将糯米团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体
4、花生油下锅，生火烧热。然后将上面方法制作好的油果子下锅油炸至金黄色。上浮即代表已熟，最好再炸一会，等其颜色变深一些再起锅，这样更好吃。
5、 起锅。待凉下来后，即可放入缸里保存。当然可以放入冰箱里。
6、需要吃的时候，使用蒸笼蒸软即可食用。
关于这个问题，油麻糍是一道传统的福建小吃，其主要原料是糯米粉、花生碎和红糖，口感软糯、甜香可口。以下是油麻糍的正宗做法：
材料：
糯米粉200克、红糖100克、花生碎适量、油适量
做法：
1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀成面糊。
2. 将红糖放入锅中加入适量的水，煮至红糖溶解，然后开小火继续煮至糖浆浓稠。
3. 将糯米面糊倒入蒸锅中，用水蒸15分钟，取出晾凉。
4. 将晾凉的糯米面倒入大碗中，加入适量油，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的糯米面搓成小圆球，然后用手掌压扁，中间放入一些花生碎，再把圆球合起来，搓成椭圆形的小球。
6. 将搓好的小球放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
7. 把煮好的小球沾上花生碎即可食用。
Tips：
1. 糯米粉要选择好品质的，颜色白净，没有杂质。
2. 煮红糖糖浆时要小火慢煮，糖浆过度可以影响口感。
3. 油麻糍最好在煮熟后马上沾上花生碎，否则花生碎会不易附着在外皮上。
