炸虾米怎么做好吃 炸虾米的家常做法（浚县炸虾米怎么做又脆又好吃）

准备原料：小虾米、料酒、五香粉、花椒粉、蚝油、盐、玉米淀粉（或面粉）、油1。

将小虾米用水冲洗干净，可以去掉虾须1。

将料酒、五香粉、花椒粉、蚝油、盐和小虾米放入碗中，浸泡一晚1。

控干虾米上的调料，放入玉米淀粉或面粉中搅拌，确保虾米四周都涂满淀粉或面粉1。

锅中倒入足够的油，烧热至七成热。将虾米放入锅中，用筷子快速搅拌，防止粘连。大火改成小火，炸至两面金黄后捞出，控油装盘1。