红枣、桂圆和枸杞最好。如果觉得有些燥热或者最近有些上火，这些要适量少放一些，红枣可以去核，下锅前切几道口，比较容易把里边的营养煮出来；
把鸽子处理好，冲洗干净后，冷水入锅，放入料酒、葱段一起煮，这样可以去腥；
煮至沸腾后，再转中小火煮2分钟，撇去血水和浮沫，捞出鸽子用温水冲洗；
把去腥后的鸽子放到炖锅里，放入姜片、红枣、桂圆、枸杞，倒入适量的清水煮汤；
煮沸腾后，转中小火，继续炖煮1.5-2个小时，最后放些盐调味，就可以关火出锅啦！
产妇鸽子汤做法一:花胶当归炖鸽子汤 材料:花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。 做法: 鸽子一只洗净后分四块,淖水;所有材料放入炖锅里,2小时后加盐调味。
产妇鸽子汤做法二:红枣鸽子汤 材料:乳鸽250g、瘦肉250g、红枣20g、黄芪10g、芡实15g、桂圆肉15g、党参15g。
