原料：五花肉、红薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜丝、香油、食盐、葱花。
做法步骤：

第1步、备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。

第2步、肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。

第3步、把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。

第4步、将红薯块平铺在锅底，肉片一片接一片由四周向中心铺满，上锅蒸40分钟。

第5步、出锅后撒上葱花，淋上少许香油就可以开吃啦。
食材：五花肉300g、蒸肉粉100克、葱花少许、盐适量、糖适量、料酒适量
制作步骤
1. 肉切片用料酒 少量盐，糖腌制半小时。
2. 撒上点椒盐，我喜欢椒盐的味道。
3. 撒上几大勺蒸肉粉。
4. 抓匀 让每一片肉包裹上蒸肉粉，互不粘连。
5. 一片一片拿出码好盘。
6. 裹上保鲜膜，上面扎两个小孔。
7. 放入烧开的蒸锅。中大火20分钟。
8. 蠢蠢欲出啦~~
9. 出锅用葱花香菜点缀。
