韭黄冬瓜虾仁羹怎么做（冬瓜炒虾仁的做法最正宗的做法）

材料:韭黄一把，虾仁150克，冬瓜500克。

做法:

一，虾仁放入清水中，清洗一下，放入清水中泡发

二，冬瓜去皮，切块备用，锅里放适量油，放入姜片，放入冬瓜块，翻炒，放入虾仁，翻炒，放入少许料酒，韭黄，翻炒

三，放入泡虾仁的水，烧开后，炖20分钟左右，加适量盐出锅即可