用料：里脊肉100克，紫苏2片，
酱油、淀粉、盐适量。
准备材料：1.里脊肉切薄片，加淀粉、酱油腌入味，紫苏切丝备用。
2.锅内放底油，加入里脊肉、盐、紫苏炒熟即可食用。瘦肉切小块用十三香少许盐鸡粉生抽拌均腌制10分钟;青红椒切小圈,蒜头切小片,紫苏撕小片，
做法：
1.热锅温油倒入肉片
2.滑炒至肉熟成白色盛起
3.余油炒香青红椒
4.倒入挤去水份的黄瓜片炒均
5.加入紫苏叶和肉片
6.调少许盐炒均即可
主料
五花肉
400g
辅料 6种
紫苏 若干蚝油 少量生抽 少量豆豉 少量盐 适量花生油 少量
烹饪步骤 10步
步骤1
准备好食材
步骤2
五花肉洗净切片
步骤3
放入少量盐,豆豉,生抽,蚝油
步骤4
将佐料与五花肉绞拌均匀
步骤5
中火热锅后放少量花生油
步骤6
将拌好的五花肉放入锅中
步骤7
中火至五花肉焦黄
步骤8
放入少量水和紫苏.盖上锅盖中火煮五分钟
步骤9
可上锅
步骤10
上碟,成品
