干笋怎么做不苦（竹笋烘干机）

干笋在做之前，可以用清水浸泡数个小时，将苦味浸出。然后将干笋切段或切片，用开水焯烫一下，再用凉水冲洗干净。

接着将干笋与配料一起烹饪，如蒜蓉、姜片、鸡丝等，增加口感和味道。

同时，在烹饪干笋时可以加入一些酸味的食材，如醋或柠檬汁，中和苦味。这样做出来的干笋就不会有苦味，口感鲜美。