1、精面粉500克入盆，下入香葱碎100克、酵母5克、泡打粉3克、盐4克、五香粉3克，添清水250克和匀，放入压面机中压至表面光滑，静置20分钟。
2、将饧好的面团下成重约50克的剂子，擀成直径约6厘米的饼坯，然后均匀地刷一层自制葱油。
3、雨花石铺入托盘，提前入面火200℃、底火250℃的烤箱加热20分钟，将饼坯均匀摆在上面，刷葱油的一面朝上，然后再铺一层烤热的雨花石，放进烤箱烤制4分钟。
4、在饼坯表面均匀覆盖烤热的石子，取石子馍10个放入热石子垫底的铁板中，带榨菜、米粥走菜即可。
配方：面粉：200克、食用油：20克、鸡蛋：1个、盐：5克、发酵粉：3克、花生米：40克、水：30克、石子：适量。
做法：1、花生米放入空气炸锅中160度烤十分钟左右，然后去皮。
2、面粉、食用油、盐、发酵粉、鸡蛋放入盆中搅拌匀，然后一点点加入水，和成偏软一点的面团。
3、花生切碎将一多半放入面团中揉匀，然后静置半小时。
4、静置好的面团分成30g的小剂子
5、石子放入空气炸锅里190度预热。
6、将小剂子擀开，两面刷油，上面再放上花生碎，压紧。
7、预热好的石子倒出一半，留一半铺底，将擀好的小饼放入。
8、再倒入另一半石子，然后空气炸锅190度15分钟即可
