卤虾丸做法（猪肉虾丸的正宗做法）

食材清单

虾丸 18个 、  、 盐 适量 、 冰糖 适量 、 料酒 适量 、 水 适量 、 甘草 适量 、 草果 适量 、 八角 适量 、 小茴香 适量

烹饪步骤

步骤1，超市买回来的虾味丸用清水洗一下。

步骤2，拆开用清水洗一下。

步骤3，全部调料倒入锅中用小火煮沸。

步骤4，放入虾丸用小火卤煮至熟，关火（卤食最好在卤汤里再浸一会，等汤稍凉再捞出，这样更入味）汤稍凉捞出来沥干。

步骤5，食用时，在上面刷上菌酱或者甜面酱味道更美。