1、准备食材配方
主料：手抓饼皮3张
配料：蛋黄液10克，白砂糖10克，中筋面粉3克
2、揉面垫上撒上一层中筋面粉，放上一张手抓饼。
3、手抓饼皮上均匀的撒上一层白砂糖，叠上一张手抓饼，再撒一层白砂糖，最后叠上一张手抓饼。
4、叠好的手抓饼皮用擀面杖擀一下
5、两边分别向中间卷
6、翻面，切成小段，尽量切得大小均匀。
7、切好的蝴蝶酥放到垫有硅油纸的烤盘上
8、用刷子在蝴蝶酥的表面刷上一层蛋黄液
9、烤盘放进预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟。
10、蝴蝶酥出锅啦~造型秀气可爱，咬起来香酥可口，入口淡淡的回味，刚刚好！
