分餐制和合餐制的转变（分餐制执行详细方法）

1.从分散而坐，变成合桌而坐

魏晋南北朝到隋唐时期，北方游牧民族大量迁入到中原，带来了他们特有的高桌和高凳，称为“胡床”、“胡坐”。这种桌椅的传入，彻底改变了中国古代贵族原有的分散跪坐的就餐习惯，大家逐渐开始围桌而坐或并桌而坐。

这就拉近了人们之间的就餐距离，为之后的合餐制创造了可能