可以加入适量的水，搅拌均匀，让肉馅重新变得湿润。
如果加水的效果不好，可以尝试加入适量的油或酱汁来增加肉馅的水分，使其变得更加湿润。
此外，还可以将干的肉馅和适量的面粉搅拌均匀，让面粉吸收肉馅的水分，使肉馅变得更加湿润。
知道了以上方法，即使肉馅干了也可以轻松补救。
如果肉馅已经干了，可以考虑以下几种方法进行补救：
1. 加入适量的水或鸡蛋液：将肉馅放入碗中，加入一些水或打散的鸡蛋液，搅拌均匀后再重新搓揉肉馅，这样可以增加肉馅的水分，使其更加湿润。
2. 加入适量的蔬菜：将一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱、蘑菇等，切碎后加入肉馅中，搅拌均匀后再重新搓揉肉馅，这样可以增加肉馅的水分和口感，使其更加美味。
3. 加入适量的调味料：可以加入一些调味料，如盐、酱油、料酒等，调味后再重新搓揉肉馅，这样可以增加肉馅的口感和味道。
总之，肉馅干了可以通过增加水分、加入蔬菜、调味等方法进行补救，使其更加美味可口。
