原料：猪肚250克、大米100克
调料：胡椒粉、盐、味精各适量
做法：1、准备好所有食材，先将将猪肚洗净，切成细丝。
2、起锅，倒入适量的水，水开放入猪肚丝烫一烫，捞出，待用。
3、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。
原料
阴米 (250克)
生猪肚 (1个)
红枣 (4颗)
枸杞 (10颗)
油 少许
盐 少许
胡椒粉 少许
姜 1块
葱 3根
1/食材。猪肚洗净，阴米用水泡1小时洗净，红枣、枸杞、姜、葱洗净。
2/姜切片，切葱花。
3/猪肚切厚片或粗条。
4/锅里放少许油，加入姜片爆香。
5/倒入肚片小火煸炒至微卷。
6/注入清水(一次加足)洗温。
7/烧温热后倒入紫砂锅，加入红枣、枸杞、阴米。
8/插电后，按老火汤煲4小时。
9/汤煲好后，放入胡椒粉、盐调味。
10/拌均匀尽快。
