家里怎样腌制竹笋（最简单的腌制竹笋方法）

材料：竹笋500克、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。

做法：

1.竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。

2.姜蒜拍烂，小米辣切段。

3.在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。

4.加入大量盐，密封保存，封存三日即可。

首先是要把新鲜竹笋洗净并且剥掉笋的外皮。记住要留下的是留下没有外皮的净笋噢 。

第二步就是把笋切成段。

第三步把笋和调味料一起放入锅中大火烧开。最后，加入油，煮一小时左右就可以捞出啦。