步骤一首先准备一块牛肉，最好是不要带筋，也不要带肥肉，
步骤二锅中加清水，冷水，将牛肉放入锅中，大火煮开，把浮沫撇去
步骤三放入料酒，香叶，八角，桂皮，花椒，洋葱，生姜
步骤四小火煮半小时，如果牛肉块比较大的话，可以多煮一会，牛肉煮好后捞出
步骤五
肉汤一定要留着噢
牛肉凉透，不烫手，切成丁
切好后用手稍微按一按，给牛肉做一个马杀鸡
步骤六把牛肉块放入锅中，撒上咖喱粉，盐，糖，蜂蜜，再倒入之前的牛肉汤，然后放上姜片，收汁
步骤七平铺在烤盘上，放进烤箱，上下火，160度，烤5分钟，然后翻面，再烤五分钟即可
用料
牛肉 500克
孜然 适量
洋葱 半个
盐 半勺
腌料（市场买的腌羊肉串的料） 适量
烤牛肉粒的做法步骤
步骤 1
牛后腿肉洗净，泡出血水，放入盆中备用
步骤 2
把牛肉切成丁，长宽高各约1厘米左右
步骤 3
放入水中稍加清洗捞出
步骤 4
加入腌料
步骤 5
切好洋葱丁，放入牛肉中一起腌制2小时
步骤 6
装入烤盘中，放入烤箱，上火烤
步骤 7
我设置的是200度，烤了20分钟，拿出倒掉烤出的水分，又放进去烤了25分钟，中间翻了两次
步骤 8
成品图，味道还是很好的，放在桌上，有事没事来两粒，棒棒哒????
