生鲜配送经理的岗位职责如下：
1.负责制定本部门工作计划、工作目标，并组织实施。
2.负责宣传贯彻实施质量、食品安全，以及环境、职业健康安全管理体系的运行。
3.协助供应商管理、供应链条体系标准的制定，确保生鲜商品从源头到门店到消费者餐桌上的质量安全。
4.负责组织实施质量方针和目标。
5.负责制定菜部门、鱼部门的产品质量标准并协助实施。
6.负责所有配送食品的质量监督、检测工作。
7.负责质量管理/HACCP体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。
8.门店品控管理
9.完成公司领导临时交办的其它任务。
生鲜配送经理的主要职责是负责管理和协调生鲜食品的配送过程，包括：确保货物数量准确无误，能够按照客户的要求及时完成配送；确保货物能够在最短的时间内安全送达客户手中；确保货物的安全、新鲜度和开封有效期的管理；根据不同的客户需求，给予相应的报价，并管理好每个订单的交付情况；建立高效的供应链体系，避免配送过程中的拥堵和滞后；负责路线选择和车辆管理；负责司机的管理，给予必要的培训及考核工作。
