惊蛰为什么要吃麻花（立春吃什么）

不是吃麻花，是惊蛰吃爆米花。

惊蛰这天吃爆米花这和古代当时的民间传说有所联系。当时不下雨天干物燥，庄稼都活不了了。龙王就把河里的水吞掉，洒落在民间，玉皇大帝知道了就罚他压在山下，除非金豆子开花才能解救她，老百姓们念及龙王的好想要解救它，最后发明了爆米花，然后就有了惊蛰这天吃爆米花的说法。

为防止毒虫伤害人畜的习俗。麻花是中国的一种特色油炸面食小吃。相传是西汉末年柴文进发明了麻花。现主产于山西稷山、湖北崇阳、陕西咸阳、天津、湖南。其中天津以生产大麻花出名，