1、用料：南瓜450克，蛋黄1个，黄油10克，马苏里拉奶酪丝15克，蜂蜜1大勺，盐少许。
2、南瓜洗净外皮，放入微波炉中，高火8-10分钟至熟透。取出，稍凉，用刀沿距外皮1厘米处划一圈，沿刀痕挖出南瓜肉，直至成为空圈。
3、在挖出的南瓜肉中加入蜂蜜，黄油，拌匀。本着要想甜加点盐的原则，加入几粒盐，拌匀，加入蛋黄，混合均匀。
4、将南瓜圈放入垫上烤纸的焗盘中，填入南瓜泥，表面铺上马苏里拉，放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右，表面金黄，出炉。
做法如下：
1. 蒸熟南瓜，约15分钟。倒去里面水，碾成泥。
2. 趁热，加入黄油，搅匀凉凉。
3. 奶粉、酵母粉、盐、糖，和面粉拌匀。面粉量将就南瓜泥增减的。
4. 凉温的南瓜泥和面粉和匀，揉成光滑细腻面团，约十分钟。放30度左右的地方，发酵至两倍大左右。
5. 按需分均匀面团，揉团光滑，盖湿布，续醒制15分钟左右。
6. 擀圆，放入芝士。
7. 随意封住口，按扁圆，翻面收口朝下，轻轻擀几下。
8. 面坯均匀放入烤盘，留空隙。擀面杖头，在中间按个圆心，用刀或厨房剪均匀开口。
9. 醒发两倍大。烤制前先刷一层玉米油，再刷全蛋液。
10. 进烤箱（先预热200度）烤约15分钟即可。
