瓷烤盘上必须放油纸吗

     烤盘上不是要必须放油纸，不过为了食物更加健康卫生以及美味度建议还是最好用油纸。 原因为：防止食品过快变焦；让品尝者觉得比较干净卫生；便于清洗。 油纸是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不怎么打滑。