茄子是一种常见的蔬菜，在生长过程中需要适当的修剪和管理，以促进植株的生长和发育。关于茄子何时可以打老叶，以下是一些建议：
1. 茄子生长初期：在茄子生长初期，植株比较矮小，叶片也比较少，此时不需要打老叶。应该让植株自由生长，以便更好地进行光合作用和营养积累。
2. 茄子生长中期：当茄子植株生长到一定高度时，可以适当打老叶。此时，植株的下部叶片已经老化，光合作用能力下降，而且容易感染病虫害，因此可以将其剪掉。
3. 茄子生长后期：在茄子生长后期，植株的上部叶片也会逐渐老化，此时可以将其剪掉，以减少养分的消耗，同时也有利于通风和透光。
需要注意的是，在打老叶时，应该选择晴朗的天气进行，以避免伤口感染。同时，也应该注意保留一些健康的叶片，以保证植株的光合作用和营养供应。
