食材
白菜，奶油，牛奶，高汤，盐，白胡椒，豆干，蘑菇，培根，芝士
制作过程
1、锅中开小火，放入奶油，加入面粉炒到金黄无结粒；
2、分次倒入牛奶，炒匀后加入高汤或水拌匀成白酱；
3、白菜洗净切块，烫软，水分沥干，加入白酱拌匀；
4、加适量竹盐或海盐及少许白胡椒调味，将其倒入烤盅；
5、可加豆干、蘑菇、培根等食材，使之更丰富；
6、铺满芝士条，烤箱以200~230度烤10~15分钟至表面金黄即可。
1.在碗中放入生抽、酱油、盐、白糖、鸡精，混合调匀后放入一盘备用。
2.在锅内放入油，烧热后，放入葱、姜炒香。
3.放入干辣椒炒至变色后，放入蒜末和白菜叶一起翻炒。
4.翻炒十秒后，倒入备用的料汁后，快速翻炒均匀，即可出锅。

