豆包是一种以黄米（大黄米或小黄米）面为皮， 以豆沙为馅，蒸熟后食用的食品。
一般出现在中国北方地区。但是，华北很多地区随着人口的迁移，也渐渐出现了白面为皮的豆包，为了区分于馒头，还用胭脂在上面点上红点，馅料也逐渐简化，不用豆沙而直接将红小豆煮熟，加糖，看起来，豆包馅都是一粒粒的。在东北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆馅包，豆陷包是指白面皮的豆包。有的地方，豆沙包也简称豆包。在吉林，与豆沙包不是同一种东西。与其它“包”的区别在“皮”的采用原料不同。豆包在东北话中代表的意思是个子不高，有贬义的意思。
1.碗中加入面粉、酵母，用温水揉成面团，饧发至两倍大；2.碗中加入肉馅、葱姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、香油、玉米油、蚝油，搅拌腌制10分钟；3.起锅烧水，加盐和油，把豆角段焯软，捞出晾凉，切碎后放肉馅里拌匀；4.面团切成面剂，擀成皮，放馅包包子，下锅大火蒸18分钟，蒸好后关火焖3分钟即可。
