1.娃娃菜一颗，去根洗干净，竖着对切，备用。
2.热锅冷油，加一点蒜末，加皮蛋➕火腿都切丁，翻炒，火腿丁微微黄时加入冷水，水量根据你自己来。也可以加入高汤，我没有，丢入高汤块一块。
3.放入切段的娃娃菜，盖上锅盖。
4.水开加入味霸一小勺和适量胡椒盐，调味即可。
5.娃娃菜彻底软就关火，出锅撒葱花和黑胡椒颗粒就可以开吃啦！
1/7 娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。

2/7 皮蛋去皮先切片再切成小丁。

3/7 火腿、胡萝卜、蒜切成丁；葱、姜切片。

4/7 锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。

5/7 热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。

6/7 放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。

7/7 用水淀粉勾成浓汁，淋上香油，浇在码好的娃娃菜上，即可。
