蒜苗一般在种植后能够割3次左右。这通常包括第一次收获后的补充营养以及随后的两次生长周期。然而，如果土壤养分充足，蒜苗有可能割4次。每一次收获后，都需要给植物提供适量的营养以确保其健康成长。需要注意的是，具体的收割次数还会受到土壤条件、气候和种植技术等因素的影响，因此在实际操作中应根据具体情况灵活调整。
能割3茬，
种植期间环境温度适宜、养护管理得当就能多割一茬，采收时用消毒的小刀，从地面部分往上2-3厘米的地方收割，另外蒜苗喜欢光照充足、冷凉的环境，由于根系生长浅、根毛分布较多，对水肥的吸收能力弱，适合在土层疏松、排水透气的砂壤土种植。
