青团又叫清明团子，是传统的中国春游食品，流行于江南地区。按照传统，青团的原料是艾草、糯米粉和糖等。
下面是以艾草为主要原料的青团面条的做法：
所需材料：艾草、糯米粉、粘米粉、韭菜、猪肉末、盐、胡椒粉、生抽、糖、姜末、蒜末、料酒、香油
步骤：
艾草摘洗干净，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分，放入搅拌机中打成艾草泥。
糯米粉和粘米粉混合，加入艾草泥，揉成面团。
将面团分割成小块，搓成长条，切成小段。
取一个小段，搓成圆形，用拇指在中间按一个坑，放入适量的猪肉末和韭菜末，用手捏合，捏成饺子形状，重复上述步骤，直到面团用完。
锅中加入适量的水，烧开后放入青团面条，煮至浮起，捞出沥干水分，放入碗中。
加入适量的盐、胡椒粉、生抽、糖、姜末、蒜末、料酒和香油，搅拌均匀即可。
青团面条口感软糯，清香可口，是一道美味的传统中国小吃。希望你喜欢。
用料
中筋粉 100克
麦青汁 35克
盐 1克
麦青汁绿面条（消耗麦青汁）压面机版的做法步骤
步骤 1
把所有材料混合，成雪花状后用手揉捏成团盖保鲜膜静置5-10分钟醒面。此时面团很干，但也能捏成团。因不同品牌的面粉吸水量不同，请酌情预留5克左右的水量。做面条的水量要尽量少，这样制作的过程才不用撒太多粉。（我制作的过程没有撒粉）
步骤 2
5-10分钟后，打开压面机开关，先1档过十几遍，各种折叠、对齐，一定要让面片表面光滑、四周整齐，这步很关键！ 面片光滑整齐后再转到第2档过2遍，不用再折叠。 接着第3档，4档，一次过机即可，此时的面片是光滑且平整的。 想要类似圆面就让面片有一定的厚度，比如过到3档或4档即可。然后把压面机翻转到另一面，切换到切面模式，把光滑整齐的面片放入细面梳进行切面。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
建议转换到切面片前，先开火把水烧上，等切好面，水沸腾刚好可以下锅。往沸水里加一勺盐，放入面条，筷子或夹子稍微搅动一下以防面条粘锅底。烧开后加一碗冷水，再次烧开后再加一碗冷水。最后烧开后面条也差不多煮好了。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞起面条，淋上做好的各种浇头，就是一碗美味的面条啦????。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
绿油油的，绿色控表示看着就狠有食欲????
菜谱创建时
