如何做卤鸭脚（卤鸭脚正宗制作方法视频）

材料：

鸭脚500克

八角5个

桂皮1小块

干辣椒2个

姜3片

蒜3瓣

料酒1汤匙

生抽适量

老抽适量

盐适量

糖适量

水适量

做法：

鸭脚洗净，用开水焯水去除血水，捞出沥干水分备用。

热锅凉油，加入八角、桂皮、干辣椒、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

加入鸭脚，翻炒均匀。

加入料酒，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

加入足够的水，没过鸭脚，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠，鸭脚入味即可。