一般1-2两的紫薯，水开下锅蒸10分钟即熟。因为紫薯密度比红薯还高，受热时间上需求会更长，即使是小紫薯，同样至少需要蒸10分钟才能熟，建议蒸满时间再吃为佳。
答；宝宝辅食紫薯蒸多久〔15分钟〕
用料
紫薯 110g
牛奶 90毫升
低筋面粉 30克
玉米淀粉 10克
植物油 适量
做法步骤
1、紫薯洗净去皮，去了皮的紫薯切小块。
2、切好的紫薯装盘，放入蒸锅，水开蒸15分钟。
3、蒸好的紫薯稍稍放凉后，放入料理机或榨汁杯，加入牛奶搅打成糊状。
4、将搅打好的紫薯奶糊倒入盆中，筛入混合好的低筋粉和玉米淀粉。
5、搅拌均匀成顺滑的状态。
6、准备一个容器，方形、圆形都可以。容器底部和内壁刷薄油，方便脱模。将紫薯糊倒入容器中，抹平表面，包上保鲜膜（有盖最好盖个盖子），保鲜膜扎几个眼方便透气。
7、冷水上锅，小火蒸25分钟。
8、出锅后趁热反扣在橙色的熟食板上。
9、稍稍放凉后，用配套的熟食刀切成八块即可。
