炒佛手做法（素炒佛手的正确吃法）

食材清单

佛手瓜 1个（约320g 、 蒜头 2瓣 、 油、盐、蚝油 适量

烹饪步骤

1/6

蒜头洗净去皮剁碎；

2/6

佛手瓜洗净去籽，切片；

3/6

锅中放入适量油，加热后加入蒜末炒香；

4/6

佛手瓜片加入锅中，大火翻炒约两三分钟；

5/6

待佛手瓜变色后加入适量盐和蚝油调味翻炒均匀即可。

佛手洗净切成丝备用，青椒切丝，锅中烧油，油热下入姜丝蒜片，爆出香味，下入佛手丝炒至七成熟，放入青椒丝加盐，蚝油鸡精调味炒熟即可出锅