龙虾是炸好点还是焯水好（龙虾是直接油炸还是先用水焯）

油炸更好，因为油炸可以使龙虾内部的寄生虫得到快速的去除，所以更加的干净，所以油炸不虾是比较好的日常生活，要合理的进行使用

建议用焯水会更好。

小龙虾是一种淡水虾，相对于海虾来说腥味会比较重，而且其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩，如果食用冷水下锅的话，可以让水蒸气慢慢渗入，使其肉质更加细嫩；而若是直接热水下锅焯水的话，小龙虾的肉质会变得紧缩，口感变老，而且还会导致其中的腥味锁在肉质中，无法散出，因此一般建议小龙虾焯水用冷水会更好