新鲜毛豆仁可以放冷冻储存吗（毛豆仁放冰箱保鲜还是冷冻）

可以1、冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中进行密封，放入冰箱内进行保鲜，可以保鲜一个月。

2、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里，装好放进冰箱冷冻，比冷藏保鲜的保存时间稍长。

3、焯水冷冻法：将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，捞起沥水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里保存即可。

新鲜毛豆仁是可以冷冻储存的，但不能炒水直接冷冻。如果需要食用时可取出稍作冲洗直接下油锅煸炒至开花，煮熟后与新鲜毛豆一般样。