食材准备：青菜500克，瘦猪肉60克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。
做法：
1、青菜洗净切段，木耳泡发；瘦猪肉先切片再切丝，用湿嫩肉粉腌15分钟。
2、起锅热油，分别放入青菜和木耳片煸炒。
3、放2碗清水焖煮3分钟左右。
4、放腌制的瘦肉丝，划散，汤沸腾时，放盐和鸡精调味，2分钟后即可出锅装盆。
将买回来的猪肉洗净，切成块状。
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用水冲干净，沥干水分待用。
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锅中注入30毫升左右的食用油，中火烧至七成热即可。
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将沥干水分的猪肉放入锅中。
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大约煸炒一分钟左右至肉变色即可。
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加入适量的酱油调色。
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加入少量的白糖。
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加入600毫升左右的开水。
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盖上锅盖，中火烧20分钟左右。
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加入少量的白醋，这样会使肉质更酥烂。
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加入少量的盐入味。
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加入适量的味精先提鲜，最后大火一分钟收汁出锅。
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哇美美的汤多的红烧肉就做好啦！
