制作冰糖时采用吊线法生产的多晶冰糖时会有白线存在。
这条线干净无污染，不会影响食用。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
1. 冰糖里经常看到一根棉线。
2. 这是因为在制作冰糖的过程中，棉线被用作悬挂物，起到固定冰糖形状的作用。
制作冰糖时，糖浆会被倒入一个容器中，然后在容器的顶部悬挂一根棉线，糖浆会在棉线上凝固，形成冰糖的形状。
3. 冰糖制作过程中使用棉线的原因是为了方便操作和保持冰糖的形状。
棉线的材质具有一定的韧性和耐高温性，可以承受糖浆的重量，并且不会被糖浆腐蚀。
通过悬挂棉线，制作者可以更加方便地控制冰糖的形状和大小。
所以在制作冰糖的过程中，经常会看到棉线的存在。
