1、红虫：红虫是钓泥鳅常用的饵料，所谓红虫实际上是摇蚊幼虫，用红虫可兼钓鲫鱼、鲤鱼、黄颡鱼、罗非鱼、泥鳅等鱼类，尤其是气温偏低的时节用红虫钓泥鳅效果非常出色。
2、蚯蚓：蚯蚓是钓泥鳅常用的饵料，事实上蚯蚓也是名不副实的“万能饵料”，对多数淡水鱼类都有效，不管什么季节、什么水域都能来钓鱼，野钓时用蚯蚓几乎不会“空军”。
3、面包虫：面包虫是钓泥鳅常用的饵料，亦称黄粉虫，一般可以在花鸟市场或网上买到，可用来钓鲫鱼、黄颡鱼、泥鳅等，但面包虫的气味略淡，作钓效果可能不如红虫和蚯蚓。
饵料对于捉泥鳅的效果不是特别明显，因为泥鳅是食腐动物，一般是通过气味来寻找食物，所以使用一些具有气味的食物作为饵料比较好，比如腐肉、腐鱼等等。
此外，可以在饵料中添加一定的鱼粉、饵料调味剂等，来增加气味的浓度，从而更吸引泥鳅。
如果需要增加泥鳅的进食量，可以适量添加黄麻酮等一些刺激性物质来刺激泥鳅的进食欲望。
