腐竹主要配料是什么（腐竹配料表干净无任何添加）

   腐竹主要的配料就是黄豆或蚕豆，富含多种营养蛋白质。制作腐竹首先取黄豆洗净，浸泡大概一天左右，然后放入粉碎机中绞碎筛选去掉豆皮，然后继续泡一段时间，然后用磨豆浆机加水磨浆。

腐竹的主要配料是黄豆和水。 

腐竹是一种汉族传统豆制食品，色泽黄白，油光透亮，具有浓郁的豆香味，入口清香爽口，一般人群皆可食用。