窝窝头的配菜因地区和风味不同而有所差异，但一些常见的配菜有：
1. 酱菜：酸甜可口，是窝窝头的经典搭配之一。
2. 豆腐脑：口感细腻，可以增加窝窝头的鲜嫩口感。
3. 涮羊肉：火锅的配菜，也可以搭配窝窝头一起食用。
4. 牛肉干：口感嚼劲十足，搭配窝窝头可以增加口感层次感。
5. 辣椒酱：提供浓郁的辣味，可以让窝窝头更加开胃。
6. 芝麻酱：口感细腻，可以增加窝窝头的香气和美味。
当然，除了以上这些配菜，还可以根据自己的口味喜好进行搭配，创造出更多美味的组合。
窝窝头配菜有很多种，像小鱼酱，杀猪菜，白菜冻豆腐炖五花肉，水煮鱼，水煮肉片，大盘鸡，园葱西红柿炖牛腩，这些菜配窝窝头很好吃啊
