醉人胭脂藕家常做法（酸梅胭脂藕的做法大全）

用料：脆藕适量、紫甘蓝适量、白醋适量、蜂蜜适量

步骤：

1.将紫甘蓝切成小丝丝，加入白醋静置，汁液就是红色的了，但这种汁液较少。或者将紫甘蓝切碎后，放入料理机加少许水打匀，滤过后，加入少许白醋。

2.将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。

3.将鲜藕去皮，洗净后切片，锅中坐水煮熟。

4.将煮好的藕捞出沥干后，放到紫甘蓝液中浸泡上色，冷藏即可。