毛桃仁怎么处理才能吃（桃仁怎么处理后才能吃）

毛桃仁需在水里浸泡20-30分钟,取出桃仁,取下外衣,用清水浸泡30小时左右,中间也可多次换水,直到没有浸出粘液,放入沸水中煮10至15分钟,即可放心食用,桃仁具有活血化瘀、补中益气的功效。

桃仁中含有大量的苦杏仁素,此种物质具有毒性,通常需要处理后才可以吃,所以在吃桃仁时,首先要将桃仁放在开水中浸泡20~30分钟左右,然后取出,将桃仁的外皮清理掉,继续放在清水中浸泡30个小时,泡的过程中需要勤换水,泡够时间后,将桃仁放在锅里煮10分钟左右,通过以上的方法处理后,桃仁就可以直接食用了。